Avec mon compagnon, nous parcourons Londres de long en large. A peine les valises posées, nous voici en train d’arpenter les rues. Comme nous y passons nos journées, il nous faut bien nous restaurer sur place, à la mi-journée. Pour dire les choses franchement, nous optons souvent pour des cafés et des fast-foods. « Fast-food », certains comprendront peut-être Mac Donald, KFC ou autre lieu de débauche friturale. Eh bien, non ! Il en existe à tendance healthy*. Pas forcément mieux, en vérité, d’un autre genre et avec des options qui se veulent saines. Ce sont des endroits où l’on peut choisir un repas moins désastreux pour la santé (avec soupes, sandwiches, salades, wraps, ... contenant des produits frais) mais très souvent carné ou contenant du poisson, parmi un panel de denrées posées sur des étagères froides. L'on peut y prendre un siège et manger dans un bordel musical pas possible. Je disais « pas forcément mieux » car leurs étagères sont remplies de produits recouverts de plastique, tout droit sortis d’usine et emballés à la chaîne. Les boissons sont proposées dans des gobelets et bouteilles composés également de plastique. Petite parenthèse : ce sont ceux-là même qui vous parlent de « développement durable » ou de « commerce équitable ». Quelques-uns de leurs arguments marketing favoris ! J’ai le sentiment que les personnes affamées qui débarquent dans ces cafés-cantine-fast-food s’en soucient peu. Combien choisissent ces lieux pour leurs arguments éthiques ? De toute manière, ils ne sont pas étayés par les faits. Ok ! Ils travaillent avec les agriculteurs locaux ; néanmoins cela ne suffit pas pour se réclamer d’une quelconque éthique et encore moins lorsque vous vendez de la mangue et de l’ananas qui ne poussent pas dans l’hémisphère nord !